Our Philosophy
Pig Bellの取り組み
The New Standard of Livestock
Pig Bellは
常識の先をゆく
養豚はもっと清潔でもっと健やかであれるはず。
その想いから生まれたPig Bellの農場には
澄んだ空気と、豊かな花々、
そして穏やかに過ごす豚たちの日常があります。
きれいという確信が、
最高のおいしさへの出発点です。
Our Initiatives
3つのこだわり
腸内環境への探究
私たちは、豚本来の健やかさをその内側から引き出すことを大切にしています。
自然界で生きる豚のルーツに倣い、厳選した土壌菌を日々の飲み水に混ぜて与えることで、本来の腸内細菌層を再現。
薬に頼りすぎず、命が持つ抵抗力を高めることが、後味に雑味のない、透き通ったおいしさへと繋がります。
自然に近い循環
豚舎の寝床にはもみがらを敷き詰め、土壌菌が繁殖する野山に近い環境を再現しています。
自由に動き回り、のびのびと過ごせるストレスフリーな環境は、豚たちの心身を健やかに育みます。
さらに、役目を終えた寝床は良質な堆肥へと生まれ変わり、再び大地へと還っていく。この循環こそが、Pig Bellが理想とする養豚の在り方です。
徹底した管理体制
私たちは最新の脱臭装置を運用し、空気のきれいを維持することに努めています。
加えて、畜産に付き物のハエ対策についても、安易に殺虫剤などの薬剤に頼ることはしません。
薬剤耐性のリスクを考慮し、天敵を活用した自然な防除を採用。周囲の環境と豚たちの健やかさを守るため、細部まで薬剤に頼らない管理を徹底しています。
Facility & Infrastructure
品質を守り抜く技術と設備
私たちが掲げる理想は、日々の徹底した管理と、それを支える高度な設備によって形づくられています。
豚の健康、周辺環境への配慮、そして放流水の透明度。
基準を遵守し、一つひとつの工程を誠実に積み重ねているPig Bellの拠点をご紹介します。
もみがら豚舎
豚がのびのびと過ごせる、清潔でストレスのない飼育環境です。たっぷりのもみがらが足場の悪い野山を駆け回るような環境となり、足腰が鍛えられて美味しい豚に育ちます。
堆肥場（縦型コンポスト）
豚舎から出たもみがらを、徹底した温度・水分管理のもとで発酵させます。自然の力を活かし、大地に還る良質な肥料を生み出す場所です。
浄化槽（凝集装置）
排水から不純物を取り除く高度な凝集処理を行い、透き通るまで浄化します。毎月の水質検査を欠かさず、環境への責任を果たしています。
最新の脱臭装置
畜産特有の臭いを根底から抑える最新システムを運用しています。農場全体の空気をで可能な限り清浄に保ち、周辺環境との調和を図ることを目標としています。
Compost
大地を豊かにする、良質な堆肥。
Pig Bellでは、豚たちの健やかな環境づくりから生まれた良質な堆肥を販売しています。
もみがらや縦型コンポストを活用し、徹底した発酵プロセスを経て作られる堆肥は、近隣農家様をはじめ屋外での家庭菜園や庭づくりを楽しまれる方々にもおすすめしています。
Compost
